Codul COR 2010 - cod 827 Operatori la masinile pentru fabricarea produselor alimentare
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile pentru fabricarea produselor alimentare conduc masini si utilaje pentru sacrificarea animalelor, transarea carnii si pestelui in vederea vanzarii sau prelucrarii, fabricarii produselor conservate sau semiconservate din carne si peste; prelucrarea laptelui si obtinerea produselor lactate; macinarea si prelucrarea mirodeniilor si produselor similare; fabricarea painii, produselor de panificatie si cofetarie; prelucrarea conservelor si semiconservelor din legume si fructe; prelucrarea ceaiului, cafelei si pudrei de cacao; fabricarea berii, vinului si bauturilor spirtoase, sucurilor si altor bauturi racoritoare; prelucrarea tutunului si produselor din tutun.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile si utilajele pentru prelucrarea carnii si pestelui conduc si supravegheaza instalatii pentru sacrificarea animalelor, transarea carnii si pestelui, prelucrarea carnii si pestelui in produse conservate, mezeluri, afumaturi din carne si peste.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile si utilajele pentru fabricarea produselor lactate conduc si supravegheaza masini si instalatii pentru omogenizarea si pasteurizarea laptelui, producerea smantanii, laptelui praf, untului, branzeturilor si altor produse lactate.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile de macinat cereale si mirodenii conduc si supravegheaza masini de macinat, pisat, amestecat si prelucrat cereale, mirodenii, orez, destinate consumului uman sau animalier.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile si utilajele pentru fabricarea painii, pastelor fainoase, a produselor de patiserie, cofetarie si produselor zaharoase conduc masini si utilaje pentru producerea painii, produselor de patiserie, pastelor fainoase, a ciocolatei si altor produse zaharoase.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile si utilajele pentru prelucrarea fructelor, legumelor si fabricarea uleiurilor alimentare conduc si supravegheaza masini pentru: extragerea sucurilor din fructe si legume, prin stoarcere; extragerea si rafinarea uleiului din seminte, nuci, migdale si fructe oleaginoase; fabricarea margarinei si produselor similare; deshidratarea, fierberea si conservarea fructelor si legumelor sau congelarea lor.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la utilajele de producere si rafinare a zaharului conduc si supravegheaza instalatii pentru prelucrarea sfeclei de zahar, obtinerea zaharului brut si rafinarea acestuia, precum si pentru prelucrarea mierii.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile si utilajele de prelucrare a cafelei si ceaiului conduc masini si utilaje care servesc la: uscarea frunzelor de ceai sau uscarea frunzelor fermentate si amestecarea diferitelor sorturi de ceai; prajirea boabelor de cafea si amestecarea cu cacao, radacini de cicoare; obtinerea de surogate prin macinare si amestecare.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la masinile si instalatiile de fabricare a berii, vinurilor si altor bauturi conduc si supravegheaza instalatii pentru: fermentarea si distilarea orzului si altor cereale pentru fabricarea berii; prelucrarea si fermentarea strugurilor pentru producerea vinurilor; distilarea pentru obtinerea bauturilor alcoolice si a altor bauturi nealcoolice, cu exceptia sucurilor din fructe si legume.
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Operatorii la utilajele de producere a tutunului si produselor din tutun conduc si supravegheaza instalatii pentru prelucrarea tutunului, fabricarea tigaretelor si altor produse din tutun.